据介绍,蒙古馅饼是科尔沁传统特色食品,在通辽市民族饮食文化中占有重要地位。由于科尔沁蒙古馅饼的独特风味,在1990年北京举行的第十一届亚运会上受到了各国运动员的青睐; 2002年,“科尔沁蒙古馅饼”被评为“内蒙古名菜”; 2012年,在黄河美食节上荣获“中华名菜”荣誉称号;通辽市餐饮酒店行业协会于2012年10月24日成功制作出中国最大的“科尔沁蒙古馅饼”(直径5米、厚2厘米、重量325公斤),并荣获“大优由上海大世界基尼斯总部颁发的“世界吉尼斯”证书。至此,传承了400多年的“科尔沁蒙古馅饼”享誉全中国,成为餐饮界的标志性食品。
据悉,“科尔沁蒙古饼”是生活在科尔沁草原上的各族人民共同创造、继承和发展的特色糕点食品。具有浓厚的草原文化底蕴,在各级烹饪比赛中受到青睐。被评为中华名小吃、地方名小吃。注册“科尔沁蒙古馅饼”地理标志证明商标,对于打造具有民族特色的地域饮食文化名片、弘扬科尔沁饮食文化将起到积极作用。
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